Una historia de pasión culinaria que nació del encuentro entre la elegancia francesa y la riqueza de los sabores mexicanos
Nuestra historia comenzó con una visión audaz: combinar la técnica refinada de las crêpes francesas con la explosión de sabores que caracteriza a la gastronomía mexicana. Esta fusión nació del amor por ambas culturas culinarias y el deseo de crear algo único.
Cada crêpe que servimos es el resultado de años de perfeccionamiento, donde la delicadeza francesa se encuentra con ingredientes 100% mexicanos cuidadosamente seleccionados. Desde nuestros inicios, hemos creído que la verdadera innovación culinaria surge cuando respetas las tradiciones mientras te atreves a crear algo nuevo.
Creemos que cada ingrediente cuenta una historia, y cada crêpe es una oportunidad de honrar tanto la elegancia francesa como la pasión mexicana.
Cada ingrediente que utilizamos es 100% mexicano, cuidadosamente seleccionado de productores locales que comparten nuestra pasión por la calidad y la tradición.
Trabajamos directamente con familias productoras mexicanas, estableciendo relaciones de confianza que garantizan la frescura y autenticidad de nuestros ingredientes.
Seleccionamos únicamente ingredientes de la más alta calidad, desde chiles artesanales hasta quesos de pequeñas queserías tradicionales que mantienen métodos ancestrales.
Creemos en el comercio justo y en apoyar el crecimiento de las comunidades rurales mexicanas, contribuyendo al desarrollo económico local de manera sostenible.
Desde la primera crêpe hasta hoy, mantenemos nuestro compromiso inquebrantable con la calidad y autenticidad mexicana.
Crear experiencias culinarias únicas que celebren la riqueza de México a través de la técnica francesa, honrando nuestras raíces mientras innovamos con respeto y pasión.
Ser el puente culinario que conecte dos grandes tradiciones gastronómicas, llevando la fusión mexicano-francesa a nuevas alturas de excelencia.
Autenticidad, calidad, respeto por las tradiciones, innovación responsable y compromiso inquebrantable con los productores mexicanos.
Te invitamos a descubrir cada sabor, cada historia y cada momento que hemos creado especialmente para ti. Ven y forma parte de nuestra historia culinaria.
Creando memorias deliciosas desde nuestros orígenes